杏的功效与作用营养价值
杏的功效与作用营养价值，杏是一种有益的水果，杏又名杏果、杏子，是一种果肉非常美味的特色水果，适当的食用对我们的身体有一定益处，为大家介绍杏的功效与作用营养价值。
杏的功效与作用营养价值1
营养价值
1、维生素
杏果味道鲜美，它含有丰富的维生素c其中维生素b17的含量比较高，它是一种天然的抗癌成分，对人体内的癌细胞有明显消灭和抑制作用，平时经常吃杏果，能有效减少癌症发生。另外杏果中还含有丰富的维生素c这种物质可以清除人体内的炎症与细菌，对提高身体免疫力有很大好处。
2、微量元素
杏果中微量元素的含量也比较高，特别是微量元素锌的含量十分出色，它被人体吸收以后，可以转化成多种酶类物质，能有效提高记忆力，也能促进智力发育。另外杏果中还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐的代谢，可以有效预防高血压。
功效与作用
1、保护心脏
杏果中含有丰富的类黄酮，这种物质可以直接作用于人类的心脏，能提高心脏功能，预防心肌缺血和心梗等多种常见心脏病发生。除此以外，杏果中含有的酚类物质，还能清除人体内的胆固醇，能软化血管，对人类经常发生的高血压与高血脂也有明显预防作用。
2、止咳平喘润肠通便
杏果不但果肉可以使用，它的果仁也可以供人类食用。它的果仁中含有大量，天然油脂，滋阴润肺，也能止咳平喘，平时人们出现咳嗽痰多或者肺热肺燥时，也可以吃一些杏仁，就能让症状明显好转。另外平时人们食用杏仁以后还能润滑肠道，缩短排便时间，对人类高发的肠燥便秘也有一定的治疗作用。
杏的功效与作用营养价值2
1、钾
杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压。
2、锌
杏中还有丰富的锌，锌是体内数十种酶的主要成分。对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
3、维生素A
杏含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原，在果品中仅次于芒果。
4、维生素B17
杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。
5、食用功效
在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;
杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。
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杏，也叫甜梅、叭达杏。其果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁。杏仁分苦、甜两种，甜杏可做凉菜或休闲小吃；苦杏仁一般，有小毒（中药毒性分大毒、有毒、小毒、微毒四级），不可多吃。
杏的果肉中含胡萝卜素和维生素较多，其中尤以维生素C和维生素A的含量最高，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，不含脂肪，是一种低热量的水果。
未成熟的'杏中含有较多黄酮类，可预防心脏病，减少心肌梗死的发病率，常吃对心脏病患者有一定好处。杏中维生素B17含量丰富，是极有效的抗癌物质，只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。
此外，由杏加工而成的苦杏仁可治疗肺病、咳嗽等疾病，甜杏仁可补肺。杏仁还能美容润肤。杏仁还可以治哮喘、治慢性支气管炎、治肺喘咳嗽的功效，具体食疗方法分别如下：
1、治哮喘：杏仁、桃仁、白胡椒各6克，生糯米10粒，鸡蛋1个。将前四种原料共研为细末，用鸡蛋清调匀。外敷双脚心和双手。
2、治慢性支气管炎：甜杏仁若干。将其炒熟即可。每日早、晚各嚼服10粒。
3、治肺喘咳嗽：杏仁、核桃仁各20克，蜂蜜、姜汤各少许。将杏仁去皮尖，微炒，再将核桃仁去皮，然后共捣烂如泥，加蜂蜜，研为膏状，共做10丸。每晚入睡前服1丸，以姜汤送服。
此外，未成熟的杏虽说有功效，但注意不可生吃；成熟的杏也不宜多吃，否则易发生组织细胞窒息，严重者会导致死亡；产妇、幼儿、病人、糖尿病患者不宜食用。
杏的功效与作用营养价值4
鲜杏含有丰富的糖、蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素C、维生素A、维生素P、维生素B17、钙、钾、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、柠檬酸、番茄烃等。
1、杏子含有大量是维生素C，能帮助机体清除体内的自由基，减少自由基对机体内细胞的损伤，能增强各脏器的功能，在缓解皮肤衰老方面尤为明显。
2、未熟杏子中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
3、杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质。
4、杏含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。
5、杏还含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。
功效作用
杏子，主要分布于华北、西北和华东地区，属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用，有润肺定喘、生津止渴等功效，可治疗口干唇燥，肺虚内燥，大便干燥等症。
1、止咳平喘
杏子进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。
2、降低胆固醇
杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸，均能够降低人体血液中的胆固醇比例，适宜高血脂、高胆固醇人群。
3、润肠通便
杏子含有大量的膳食纤维和水分，食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对便秘有一定的治疗效果。
4、美容养颜
杏子中含有维生素C以及多分类等抗氧化性的物质，在食用之后能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，尤其适合女性在夏秋季食用，减少环境对皮肤是损伤，减缓衰老。
5、预防心血管疾病
杏子含有大量的黄酮类物质，黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经的活性，因此，食用杏子能有效的预防心脏病和心肌梗死的发生。
6、预防血栓
杏子中含有很多的维生素C和多酚类成分，有较强的抗氧化作用，对血管内的胆固醇也有降低效果，能促进胆固醇转化为胆汁酸，降低心血管、脑血管血栓的形成风险。
7、防癌抗癌
杏子含有大量的维生素B17，维生素B17具有强效的抗氧化性和抗癌活性，能缓解细胞衰老，抑制正常细胞的癌变，还对癌细胞有杀灭作用，常用来作为抗癌活性因子使用。
