蒸苋菜的家常做法

蒸苋菜的家常做法

蒸苋菜的家常做法，苋菜是非常有营养的蔬菜，长期吃对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛，苋菜的做法很多，以下分信蒸苋菜的家常做法。

　　蒸苋菜的家常做法1

蒸苋菜的做法步骤

1.苋菜洗净控水，控水后蒸出来不会太湿。用的花叶子苋菜，蒸出来好看。

2.控好水后加香油拌均匀，以锁住水分。

3.加入面粉和玉米面。注意是那种黄色的细玉米面粉，不是白色的玉米淀粉哦

4.拌均匀，让叶子均匀的沾一层面粉。

5.放笼里，水开后中大火蒸6--8分钟。

6.蒸好立即拿出来抖散，不要在锅里焖，否则颜色会变暗。

7.大蒜加盐捣成泥。

8.加醋，生抽，香油和辣椒油调汁。

9.把料汁浇在蒸好的苋菜上就可以享用啦。

　　蒸苋菜的家常做法2

蒸苋菜的做法步骤

1.新鲜的苋菜，如花一样，洗净

2.为了叶片完整，用剪子先去叶，再把杆子剪成段

3.倒入鲜贝露，放入蒸锅，上电磁炉

4.5分钟后，菜叶塌下去一点，开盖

5.卤熟的牛肉，撕扯成细丝，放在菜叶上，再蒸5分钟

6.出锅拌匀即可，熟牛肉也调味，鲜贝露挺鲜咸，不用加盐了

　　蒸苋菜的`家常做法3

苋菜摘洗好后，放在淡盐水里浸泡一会儿（自家种的可省略）。

捞出沥干水分放盆里，撒适量盐，蒜末，辣椒片，鸡精，食用油，用筷子拌匀腌渍一会儿（盐能杀出苋菜中一部分水）

这是腌过几分钟后的苋菜，明显变蔫了！

腌过后的苋菜用筷子扒到蒸笼里，杀出的水不要。然后在上面撒上一层粘米粉就可以了（薄薄的一层）。

隔水蒸15分钟至软烂！

最后三分钟，夹一点苋菜尝下咸淡，调一小碗自己喜欢的料汁浇到苋菜上，继续蒸至出锅！我一般就简单地调味【蒜末+生抽酱油+食用油+辣椒片+盐（有咸味就不加）】。

美味！开动吧！