吃什么能增加饱腹感又抗饿
吃什么能增加饱腹感又抗饿,减肥是一件需要有毅力的事情,如果你正在努力减肥,节食是必须的,但如果饿了,可能会抵挡不住食物的诱惑,使你功亏一篑。下面是吃什么能增加饱腹感又抗饿。
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增加饱腹感的食物有很多。调味品中有醋和肉桂,这两种调味品不仅可以在饭后调节血液的葡萄糖,还可以在饭后很长一段时间内都觉得很饱。
此外,绿色的蔬菜和橘黄色的蔬菜90%都是水分,可以持续有饱腹感。白薯和红薯中含有一种叫做抗消化淀粉的成分,食用后在长达24小时之内都不会觉得饿。鱼、坚果中含有不饱和脂肪酸,可以维持持续的饱腹感。
减肥期间要想增加饱腹感,减轻饥饿感,先要增加蔬菜量和多吃粗粮,甚至在医生的指导下食用膳食纤维制剂,丰富的膳食纤维可以增加饱腹感,减轻饥饿感,同时也会延缓糖和脂肪的吸收,帮助软化肠道的大便,规律排便。
减肥期间应该适量增加膳食纤维的摄入,同时在能量不变的基础上增加蛋白质的比例,增加蛋白质摄入功能比,可以增加饱腹感,减轻饥饿感,也可以增加能量的消耗,在控制体重的同时,也有利于保持体重,还要注意饮食的习惯,少食多餐,有助于增加饱腹感,餐前半个小时喝一大杯水,同样也能增加饱腹感。
第一、燕麦,燕麦含有较高的粗纤维素,能够有饱腹感,耐饥饿。我们可以把生燕麦放进豆浆中一起煮,煮熟后可以食入。当然,我们这里指的燕麦是生燕麦或者是快熟燕麦,而不是燕麦片,在外面买的燕麦片中往往加入了很多糖类、坚果类以及其它添加剂,吃进去以后不但不利于减肥,有时候还能起到增肥的效果。
第二、全麦面包,全麦面包是粗粮类的面包,食入后也容易增加饱腹感,它也容易引起饱腹,不易造成饥饿。
第三、玉米,我们可以把玉米煮熟后即吃,玉米能够增加饱腹感,因为它是一种粗粮,能够减慢消化吸收,从而起到减肥的效果。
第四、小米粥,小米具有健脾胃的效果,还能够耐饥饿,也是很好的有饱腹感的食物。
第五、苹果,苹果含有丰富的果胶,含有很多的膳食纤维,进食后特别是饭前进食一个苹果也可以增加饱腹感,还能够促进食物的消化,便于毒素的排出,预防便秘。
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如何解决减肥吃不饱的问题
瘦,瘦,瘦……是多少体重超标和肥胖人士的梦想,为了能瘦下来,不知道想了多少办法,也尝试了不知道多少方案,可还是做不到,依然是个“死胖子”。
减肥为啥那么难?
多数减肥方案都是无一例外的采取节食,节食就吃不饱,吃不饱就饿,饿的滋味是太难受了好嘛。饿一顿两顿行,饿几天有的也能坚持,可是饿几个月,太多的小伙伴表示:
“臣妾做不到啊!"
其实,这样的节食减肥,即便做到了,也会出现营养不良,一旦停下来,恢复到原有的生活饮食习惯,迅速反弹。
今天我们就讲讲,减肥期间,如何巧妙地充分利用纤维素含量特别丰富的蔬菜,帮助解决减肥中遇到的因为吃不饱、能量超标的问题。
蔬菜的分类
学习营养学时,我特别喜欢的一个内容,就是食物的分类与营养。
那么多的食物,几百几千种,琳琅满目,却经常不知道该吃啥,该如何选择。如果您学会了食物的分类,又知道不同类别的食物都各自含有什么营养素,就不会再出现走进菜市场不知道买啥的窘境了。
蔬菜分为五种
蔬菜的种类可能是最多的,按照结构和可食部分不同,我们把蔬菜,分为五种,分别是:叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类。
蔬菜含有哪些营养素
蔬菜因为种类不同,营养素含量差别很大,总体上主要含有维生素、矿物质和纤维素等营养素,大部分蔬菜含蛋白质极低,可以忽略不计,少部分含有一定量的蛋白质。
蔬菜类几乎都不含脂肪。
蔬菜可以刺激胃肠道蠕动、促进消化液分泌、调节人体酸碱平衡,可以有效预防便秘、糖尿病、心脑血管疾病等,对健康起着非常重要的作用。
想要健康的减肥,需要考虑的三个主要因素是:能不能吃饱肚子、营养素缺不缺乏和能量的多少。
蔬菜再分成两大类
为了方便记忆和使用,我们把五种蔬菜再分成两大类,一类是叶菜类和瓜茄类,一类是根类、鲜豆类和菌藻类。
这么分的依据,是以含有能量多少为标准。
叶菜类和瓜茄类
叶菜类和瓜茄类蔬菜,多数含有的能量值都很低,可以忽略不计。
叶菜类蔬菜很多,各地产的品种不一样。常见的如白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等等。
瓜茄类如:冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、辣椒、番茄等。
能够为人体提供能量的营养素是蛋白质、脂肪和碳水化合物三大类,而这两种蔬菜含有这三种营养素都极低,可以忽略。
它们主要为我们提供纤维素、维生素和矿物质,还有一些特殊又重要的植物营养素,如叶绿素、花青素、番茄红素等。
根类、鲜豆类和菌藻类
这三种蔬菜与前两种不同,都含有一些能量,有的三种产能营养素的量还不低。
根类蔬菜,有土豆、甘薯、山药、藕、笋、芋头等。
鲜豆类蔬菜,有毛豆、豇豆、四季豆、扁豆、豌豆等。
菌藻类蔬菜,菌类有蘑菇、香菇、、木耳、银耳等;藻类有海带、紫菜、发菜等。
其中,菌藻类含蛋白质最高,其次是鲜豆类,根类略低些,而碳水化合物却基本是反过来的,根类含的多,菌藻类含的少。
两类蔬菜的食用方法
1、尽可能的多吃蔬菜,要保证餐餐有蔬菜,每天的量不少于500克(一斤),三个品种以上。早餐也要吃一点,中餐和晚餐最好保持两个品种。
有的人会觉得一天吃不上一斤,我们指的是生蔬菜一斤,烹调后并没有多少。
多吃蔬菜可以很好的解决吃不饱的问题,蔬菜能量低,纤维素含量高,多吃也不用担心长肉。
2、如果胃没有问题的话,可以用根类蔬菜中的土豆、红薯、山药等代替一部分或者全部的精白米面类主食:
可以选择一天代替一次,比如晚餐,也可以选择几天里代替的次数,根据自己的情况来定。
根类蔬菜土豆、红薯、山药看似淀粉含量很高,但是其中所含的淀粉多数是抗性淀粉,是不能转化为能量的`,可以放心大胆的吃饱,也不会长肉。
我们看一下它们的能量值就明白了:
100克大米和面粉的能量值是340-350千卡左右,100克土豆的能量值只有79千卡,红薯更低,只有60千卡左右,整整差了有四五倍。
所以,明白了这个道理,就可以经常采用类似的方法调整自己的饮食结构,这样,想胖都胖不起来。
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1、土豆
土豆的热量只有82大卡/100克,属于标准的低热量主食。
除了热量低以外,土豆的饱腹感指数(SI)在日常食材中排在第一,特别耐饿;热量只有米饭的三分之二,更不容易胖;淀粉又多为抗性淀粉,这种淀粉更不利于身体吸收,实际摄入的热量更低。
有研究就曾表明:特别饿的时候吃个煮土豆,吃完土豆之后2个小时,人根本就不会再动吃东西的念头!
不过,这里要特别注意,土豆能减肥,是建立在代替米面等主食基础上的,而且,土豆有吸油的特点,不适合高油的方式烹饪,否则只会越吃越胖。
2、鱼虾海鲜
鱼虾海鲜,是所有肉食中热量、脂肪含量最低的,却含有丰富的蛋白质。
鱼肉的热量基本上在80-150大卡/100克之间,大部分都比鸡胸肉热量还低;
基围虾的热量101大卡/100克,虾仁的热量更是只有48大卡/100克;
海鲜的普遍热量只有40-80大卡/100克,蛏子(每100g含铁33.6mg)和蚬子(每100g含铁11.4mg),热量只有猪肉的九分之一,再加上有壳,吃不快,基本很难热量超标~
减肥中吃大餐,选择吃海鲜自助,你就已经把增肥的效果降到了最低,轻松赢在了起跑线上!
3、菌菇
几乎所有的菌菇,都是低热量、高膳食纤维的代名词!
香菇的热量27大卡/100克,膳食纤维含量3.3;金针菇热量32大卡/100克,膳食纤维含量2.7;蘑菇热量24大卡/100克,膳食纤维含量2.1。
这类食材本身就不容易引起肥胖,再加上丰富的膳食纤维提高饱腹感,自然就更适用于减肥了!
菌菇中的膳食纤维,除了提高饱腹感外,还能清除肠道垃圾、改善肠道环境、活化肠道功能,对于便秘、清肠刮油都有很好的效果!
4、柚子
柚子87%都是水,热量只有42大卡100g,一瓣儿柚子≈0.8个苹果。
柚子富含丰富的维生素C,每100g果肉含有23mg维C,吃半个就能满足一天的维C需求,维生素C对于胶原蛋白的分泌有着促进作用,经常吃柚子,能够让皮肤保持最佳状态。
但是,柚子中也含有一定的胡萝卜素,如果一次性吃太多,很容易导致色素沉淀,变成小黄人。
5、洋车前子壳粉
洋车前子壳粉,是洋车前子草(一种植物,可入药)的种子外壳经过加工研磨后的产物,热量极低,膳食纤维含量极高!
很多人知道,奇亚籽因为热量低(447 大卡/100g)、膳食纤维丰富(38.89g),能够帮助减肥,而洋车前子壳粉的热量只有171大卡/100g,膳食纤维含量却高达89.7g,完胜奇亚籽!
不过,有利也有弊,由于膳食纤维含量过高,对于肠胃消化的负担会很大,肠胃不适的人慎用,普通人每次饭前5克足矣(5克洋车前子壳粉兑500毫升温水)。
所以这里还是建议大家健康科学的减肥 ,可以做一些运动 ,这里推荐大家可以跳绳,减脂效果比较好
在跳绳的过程中,将刺激我们的大脑分泌多巴胺,这是一种能让我们神经系统变得兴奋起来的物质。
所以,当血液中的多巴胺含量增加后,我们的心情也会随之变得舒畅起来,有利于保持良好的心态,对于调节负面情绪有一定的帮助,还能缓解抑郁症的病情。