蔬菜水果榨汁搭配大全

蔬菜水果榨汁搭配大全

蔬菜水果榨汁搭配大全，在我们的生活中大部分的人都是有尝试过自己制作美食的，当然很多的食物处理起来也是有一定的难度的，不同的食材可采用不同的处理方法，以下了解蔬菜水果榨汁搭配大全。

　　蔬菜水果榨汁搭配大全1

工具/原料

多功能料理机一台；透明玻璃杯若干

新鲜水果若干

方法/步骤

首先，要讲一下榨汁水果搭配的原则，就是要组合中一定要有至少一样多汁水果，这样出汁量才能有保证，否则你可能浪费了一盘好吃的水果，榨出来的汁还不满一杯，想想就有点心疼、、、

多汁的水果，常见的是苹果、雪梨、西瓜、橙子、甘蔗、葡萄等，另外，一些蔬菜出汁量也很高，例如黄瓜、芹菜、西红柿。而且果蔬搭配榨汁，营养价值更高，因为毕竟水果的含糖量还是比较高的，所以想要减肥的妹子们可以多选用果蔬的组合。

一、苹果搭配系列

1、胡萝卜苹果汁

胡萝卜苹果汁富含维生素A、C，有提神醒脑，缓解疲劳之功效。胡萝卜苹果按2:1的比例，榨汁时先榨胡萝卜再榨苹果。这里注意苹果要挑色泽饱满味甜的，如果是一杯量的话，中等大小胡萝卜一根足够。胡萝卜苹果汁一般不建议加糖或蜂蜜，除非你挑的苹果太酸涩（所以会挑苹果真的很重要），原汁原味的风味才比较适口。

2、哈密瓜苹果汁

哈密瓜苹果汁富含铁、钾、磷，可以降胆固醇，有宁神安眠之功效。且哈密瓜气味香甜，搭配苹果，可谓是嗜甜者的必选。按一杯量计，选用哈密瓜40克，苹果一个，分别榨汁，然后混合在一起搅拌均匀即可。依照各人口味不同，偏爱甜味的可以加适量蜂蜜，偏爱酸甜口感的可以挤一些柠檬汁。

二、雪梨搭配系列

1、芹菜雪梨汁

芹菜雪梨汁富含大量纤维素，是润肠通便，排毒养颜的圣品。芹菜选用茎粗的西芹，100克左右，搭配一个雪梨，就可以榨出满满一大杯果汁了。芹菜雪梨汁口感比较清淡，在果汁中加一片薄荷叶，有很好的解暑功效。不过，如果你不喜欢这种寡淡口味的话，也可以混合西红柿汁，再加入适量的白砂糖调味即可。

2、菠萝雪梨汁

菠萝雪梨汁含有丰富的维生素B、C，且具有润肺止咳、消炎降暑的功效。准备半只菠萝，一个雪梨。首先将菠萝削皮，用适量盐水浸泡，口味偏甜的可以选择味道较甜的凤梨代替。

这里工具我比较偏爱用搅拌研磨机，用普通榨汁功能的话会比较浪费食材。然后将泡好的菠萝，以及雪梨都切成小块，放在研磨机中搅拌均匀即可，这样榨出的果汁里还可以吃到菠萝的果肉。配合个人口味，可以适量添加蜂蜜或薄荷，或者在搅拌时放入适量冰糖调味。

三、黄瓜搭配系列

1、柠檬黄瓜汁

柠檬黄瓜汁，功效不必多讲，美白淡斑必备。我个人来讲的话，只是在黄瓜汁里滴入少量柠檬汁（毕竟太爱生黄瓜的新鲜口感）。口味偏酸的朋友，可以多挤进一些柠檬汁，或者简单粗暴点，直接在黄瓜汁里加2~3片柠檬，再添加少量蜂蜜调味即可。

2、雪梨黄瓜汁

雪梨黄瓜汁，味道比较清甜，养颜润肺，且有不错的减肥功效。做法上雪梨、黄瓜按1:1的比例榨汁调和即可。榨汁的.方式有两种，一是按菠萝雪梨汁的做法，用搅拌机做，打出来的汁会比较稠厚；第二种，也是版主比较偏爱的，是将黄瓜雪梨分别榨汁，过滤后将比较清爽的果汁调兑在一起喝，这样的话味道会更淡一些，大家可以按自己的口味做挑选。

营养美味的水果榨汁搭配

PS：使用黄瓜作为原材料榨汁时，榨出的渣渣千万别扔掉哦。喜欢DIY面膜的朋友，可以将压缩面膜纸直接扔进榨汁剩下的黄瓜泥里面，浸透后，敷在脸上，再将黄瓜泥均匀的涂在面膜上，真的超级清凉！

　　蔬菜水果榨汁搭配大全2

1、润肤止咳：芒果雪梨汁食材：芒果+梨+水。芒果中含有大量的维生素，经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。梨子有降火润肺、化痰止咳等的功效，两个一起可以润肤止咳。

2、排毒补水：雪梨青瓜汁食材：雪梨+黄瓜+水。雪梨和黄瓜水份较多，两个一起可以补水排毒。

3、美容养颜：火龙果香蕉汁食材：火龙果+香蕉+水。香蕉润肠通便，火龙果消水肿，两个一起榨汁能促进排便，美容养颜。

4、养颜护目：橙子胡萝卜汁食材：橙子+胡萝卜+水。橙子富含维生素C，胡萝卜有胡萝卜素，两个一起可以养颜护目。

5、润肠通便：苹果青瓜汁食材：黄瓜+苹果+水。苹果富含膳食纤维，黄瓜水份多，两个一起可以润肠通便。

6、降血糖，助消化：西红柿青瓜汁食材：黄瓜+西红柿+水。西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。黄瓜水份较多，可以补水排毒。两个一起可以调整胃肠功能助消化。

小贴士

在享受美味果蔬汁的同时，也要选择一款好的工具，我用的这款大宇破壁机就非常不错，颜值高，小巧不占地。机身有刻度，通过可视化窗口，可直观查看内部饮品状态。制作简单，只要将食材和水一起用破壁机，选择“果汁”功能即可。制作好的果汁很细腻，入口后纤维感不强烈。

　　蔬菜水果榨汁搭配大全3

蔬菜水果最好不要榨汁喝

可以肯定地说，榨后的果汁不如直接吃水果蔬菜更健康。研究表明，黄瓜在榨汁后，和榨汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。从8毫克/100克降低到2毫克/100克。番茄、小白菜等也有类似的结果。因此，蔬菜、水果最好直接吃，不要榨汁喝。

首先，榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。

就好像蜜蜂蜂巢那样的格子组成，里面的内容却不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，使所有营养素都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。

其次，喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取。因为水果蔬菜中不溶性元素如钙、膳食纤维等也会在榨汁的过程中被留在渣子当中。而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。

此外，喝果汁还会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病风险。因此，蔬菜、水果最好直接吃，不要榨汁喝。除非是一些特殊原因，如消化吸收不好、孕产妇不方便等情况，可以适量喝一些果汁。